作者: 武 霈 來源: 牡丹晚報 發表時間： 2020-10-26 14:51
□記者 武 霈
近日，在巨野縣核桃園鎮白虎山風景區里，二百余畝白里透紅的雪桃掛滿枝頭，令人垂涎欲滴。雪桃成熟、豐收，原本是喜事，可果農王明性卻高興不起來，因為雪桃是第三年豐產，產量遠超往年，大大超出預期，又因為沒有大訂單、大客戶，銷路成為大問題。雪桃個大、清脆、口感好，又毗鄰白虎山風景區，果農緣何又遇銷路難呢？對此，牡丹晚報全媒體記者展開調查采訪。
封山禁采，二百畝桃園應運而生
從白虎山景區山腳向上而行，郁郁蔥蔥的桃園就分布在道路兩側，“白虎山雪桃”幾個大字醒目地豎立在桃園門口。跟隨桃園負責人王明性的腳步，牡丹晚報全媒體記者一踏進園子，豐收的景象便映入眼簾，雪桃掛滿枝頭，累累碩果色艷香溢，在綠葉的襯托下格外喜人。
談起這片桃園，還要從白虎山的“封山禁采”說起。王明性告訴牡丹晚報全媒體記者，2015年以前，白虎山是一片荒山，山坡地滿是石頭，無法繼續耕種，處于閑置狀態。封山禁采以后，當地政府決定加大經濟轉型力度，大力發展旅游業，王明性看此地有山有水、土質又好，就在當地政府的支持下，流轉了二百余畝土地種植雪桃。
“雪桃是一種成熟期相對較晚的桃子，水份充足，脆甜爽口，甜度高于冰糖，其含糖量屬國內桃品含糖量之最。同時，雪桃營養豐富，是桃子中的稀有佳品。”王明性說，“白虎山地理環境優越，雪桃是用山里的礦泉水灌溉，屬于富含礦物質的山土栽種，味道確實不一般。”
雪桃頗受市場歡迎，王明性便依托白虎山桃園，為周邊群眾提供了不少就業崗位，豐收時節更是要雇傭數十位附近村民前來干活。“來桃園干活的都是附近的村民，月收入三千多元，大伙都很樂意。”王明性說。正是如此，在日前的菏澤第三節扶貧車間展銷會上，白虎山雪桃深受好評，連“大衣哥”朱之文都夸雪桃好吃。
產量豐收遠超預期，銷路單一、大單難求
那么，這么好的桃子為何會滯銷呢？
“今年是雪桃豐收的第三年，前兩年，年產量大概在10萬斤左右，游客采摘、附近商戶批發、村民采購，基本都能銷售一空。今年的產量遠超往年，依靠之前的散戶來賣，很難賣得完。”王明性說，“你看，這些桃樹枝繁葉茂、碩果累累，比原來結的果子多多了。”
粗略估計，今年二百余畝的桃園能產雪桃近30萬斤，豐收遠超預期，讓王明性措手不及。“主要是缺少大單子，一般來買桃子的，多數是自己吃或者走親串友，買個十幾斤就不錯了，但只靠這樣很難賣得完。目前為止，才賣了三四萬斤。”王明性說。
在桃園里，牡丹晚報全媒體記者遇見了一位從濟寧慕名而來批發雪桃的商販，拉了滿滿一車，大概一千斤左右。王明性告訴記者，像這種批發的客源并不算多，能夠買上數千斤的大單更是少之又少。“這雪桃確實不錯，但沒趕上好的行情，今年比較特殊，價格很難賣上去。”濟寧的這位商販說。
不僅如此，王明性在雪桃銷售上沒有借助電商的“東風”，沒有在任何平臺上開網店，雖然在微信朋友圈和抖音上宣傳叫賣，但零敲碎打的流量和客源無異于杯水車薪。
牡丹晚報全媒體記者了解到，白虎山雪桃的價格每斤在4元到8元不等，遠超市場上一般桃子的價格，但讓其“降低身價”以此促銷，卻并非王明性所愿。
“白虎山雪桃價格雖然是4元8元不等，比其他桃子貴，但貴也有貴的道理，人工除草、不用藥物，山土種植、純天然水灌溉，成本比較高，如果按市場上一兩塊的價格銷售，得不償失。”王明性說。
與鄉村旅游融合發展，“白虎山雪桃”品牌大有文章可作
一邊是銷路窄、缺乏大單，一邊是品質佳、價格高，王明性“豐收煩惱”的背后是雪桃尚未形成品牌化，知名度低、沒有流量、沒有大的客源。如何加強品牌建設，借助旅游產業賦能是關鍵。
近年來，鄉村旅游興起，核桃園鎮更是大力發展旅游業，既有白虎山旅游景區，又有擁有五百年歷史的古村落石頭寨及白虎山動物園、網紅玻璃橋、天池等一眾景點，都吸引了不少游客。而且，當地結合自身條件，積極變廢為寶，發展起了全域旅游，一改原本光禿荒涼之景，入眼皆是綠水青山。身在白虎山景區的雪桃完全是大有文章可做，如果搭上鄉村旅游的快車，抓好水果品牌建設、電商流通銷售和休閑觀光型果園建設等工作，勢必能補齊水果業發展短板，保證有效供給。
讓雪桃與鄉村旅游融合發展，形成自己的品牌，王明性也正在謀劃。“省級媒體的一位老師曾支招，讓我加大品牌建設，大力發展旅游觀光生態果園，以生態旅游提高雪桃的知名度，把農產品轉化為旅游產品，通過水果產業與鄉村旅游業的融合發展，來擴大銷路。”王明性說。
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